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2008年07月06日

　話題の白いたいやきを九州・関西地区でFC展開している、たいやき本舗藤家（福岡県大牟田市、諸藤 壮一代表）は、神戸三宮に神戸1号店となる「たいやき本舗藤家三宮店」を7月7日グランドオープンする。藤家の白いたいやきは独自の製法で時間をかけてじっくり弱火で焼きあげた焼き色の付かない真白なたいやき。特徴は、ふんわりやわらかモッチモチ、冷めても美味しい新スイーツ！普通のたいやきとは違い、どちらかと言うと大福に近い新食感のたいやきデザート。国産の高級あずきにこだわった黒粒あん定番あんこは国産の高級あずきを使用し、癖のない甘すぎない上品な甘味で甘いものが苦手な方にも人気がある。あんこだけではない、多彩なバリエーション定番のあんこを筆頭に、カスタード、チョコレートなど色々な味のバリエーションを用意している。三宮店ではオリジナルの月替わりたいやきも用意している。

　商品は、スタンダード4種　1つ ¥130、黒餡(粒)、白餡(コシ)、チョコーレート、カスタード。1日限定50匹　1つ ¥150、抹茶、桜餡、黒ゴマ。その他、月替わりで珍しいバリエーションのたいやきがある。
　三宮店オリジナル月替わりたいやきは、今月は神戸でオープンにふさわしい『神戸ワイン餡』。特殊な技術により神戸ワインの風味をそのままに封じ込めた赤ワイン餡。　白あんに混ぜこまれた赤ワインゼリーは独自の特許製法で「風味」「渋み」「アルコール分」を飛ばすことなく凝縮させより深みのある味に仕上げてある。ウィスキーボンボン感覚で、お子様にも美味しく召し上がっていただける。その他、メロンやクリームチーズなど藤家三宮店でしか楽しめない味わいを是非どうぞ。
　夏のサイドメニューには藤家スノープリンセス。氷にミルクを練り込み、限りなく薄く削りだしたその食感はカキ氷でもなくアイスクリームでもない、まるでふわふわの新雪のような食感を楽しめる。
　お洒落な神戸初上陸ということで、藤家でしか食べれない新感覚スイーツとして認知されるようスタッフ一同頑張っていくと張り切っているという。